Ползи и вреди на фруктоза за диабетици: мнения на болни от диабет

Сладкият вкус на плодове и зеленчуци е предвидено такова вещество като фруктоза. При диабет често се използва вместо захар, заедно с други заместители, по-специално, с сорбитом. От неговите функции, отколкото полезна фруктоза и има ли странични ефекти от неговата употреба? Сравними ли ползи и на вредите за това вещество? И възможно ли е изобщо да се говори за вредите, когато става въпрос за фруктозе?

Захар при диабет: заместител на заменителю разногласия

Фруктоза при диабет I-II вид е за предпочитане захар по много причини, основната от които тя, като адаптирани захар, изисква по-малки количества инсулин за тяхното разделяне. Такава разлика фруктоза от захар, не говори само в негова полза при пациенти с диабет и двата вида, но и за неговите предимства пред другите вещества, които се използват от диабетици, вместо захар.

Ако се сравни фруктоза, например, с сорбитом, а основното му разлика – тя е хранително вещество. А сорбитол, както и всички други подсладители – той е хранителна добавка, произведена по изкуствен път от едни или други природни вещества: той е произведен от глюкоза, съдържащи се в тези растителни храни като кайсии, ябълки, лешникови.

Между другото, основният мит, свързан заместители на захарта при захарен диабет е твърдение за това, че фруктозата – това е другото име на сорбитол. Това не е вярно, тъй като това са различни вещества, както и сорбитол има своето наименование в регистъра на хранителни добавки – Е420. Това наименование може да се види в опаковки от бонбони за диабетици и други диабетическими продукти за двата вида диабет.

Също така, често чувам грешни решения за това, че:

  • фруктозата е вредна,
  • ползи фруктоза, сорбитол и други заместители на захарта е само в това, че те са по-малко с високо съдържание на калории,
  • тя не може да замени захарта.

Но това е напълно погрешно, тъй като фруктоза не е вредно, а неговото неправилно употреба. А калоричност се различава съвсем малко, а в случая с фруктоза, за да е чак толкова точни, дори превъзхожда захар: 100 грама от това вещество съдържа 399 килокалории срещу 398 от захар. Вярно е, че сорбитол калории наистина по-малко, но той е два пъти по-сладък от захарта. Следователно, за получаване на хранителния продукт обичайното за болни от захарен диабет сладки сорбитол трябва два пъти повече, отколкото захар.

READ  Норма Тестостерон в кръвта при Жените (общо и свободен)

Също фруктоза и сорбитол се различават по температурному режим на употреба: сорбитол запазва техните органолептични свойства при високи температури, а сладостта на фруктоза в тези условия по-малко изразени. Така че сорбитол използват за печене, където продуктите са подложени на термична обработка, и фруктоза е най-добре да се добавят в храни с умерена температура, и нейната сладост изразен в кисели напитки. Но това не означава, че в най-горещите храни това вещество може да причини увреждане на здравето: просто тази храна ще бъде по-сладка.

Ползи и на вредите за: какво по фруктозе повече?

При диабет и фруктоза, и другите подсладители се прилагат, за да се намали нивото на захарта в кръвта, тъй като тя е с доста нисък гликемичен индекс. Освен това, фруктоза и диабет са неразривно свързани. Факт е, че това хранително вещество се препоръчва при пациенти със захарен диабет I-II тип, вместо захар, тъй като той е:

  • на практика не изисква инсулин за неговото разделяне и по този начин значително разтоварва панкреаса,
  • помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар,
  • се отнася до иммуностимуляторам,
  • за разлика от захарта, не провокира развитие на кариес.

Но при консумация на фруктоза води до образуването в кръвта на пикочната киселина, въпреки че се навреди на относителен.

Що се отнася до полезните свойства на фруктоза при диабет, те се дължат на факта, че това е естествено вещество се разлага по-бързо, отколкото глюкозата, но се абсорбира в кръвта много по-бавно. Употребата в храната все пак няколко различава при първия и втория тип захарен диабет, тъй като диабет първи тип (инсулинозависим) се придружава от обикновено, с нормално или поднормено тегло, а при диабет от втори тип правило по-скоро е затлъстяването. И колкото по-висока е степента на затлъстяване при втория тип диабет, толкова спретнат, трябва да се отнасят към фруктозе в диетата си, тъй като някои нежелани свойства при нейното прилагане все още се наблюдават:

  • поради бавното засмукване на чувство за ситост идва по-късно, така че човек може да се употребява ненужната количество храна,
  • калории, равноценная калории захар, в случай на преяждане може да навреди, ако се използва фруктоза при диабет II тип (инсулинрезистентного), който е придружен с наднормено тегло и излишните калории тук съвсем не е нужно,
  • по-здравословно хранене може да навреди на храносмилането и да стане причина за диспепсия, диария, метеоризма,
  • пиенето на повече от 80 грама чиста фруктоза вече е вредом за здравето, тъй като в този си размер тя води до нарушения на обмяната на мазнините.
READ  Лекарства при остър панкреатите: списък на таблетки и лекарства медикаментозных

Освен това, лекарите напомнят, че това съединение се преработва от черния дроб, и прекомерна употребата му вреди пряко на този орган.

Типични характеристики

Фруктозата е по-добре от факта, че в два пъти по-сладък от захарта, затова за получаване на обичайното си вкус, тя трябва да е два пъти по-малко. Това е начин да накара своя полза при диабета както от първи, така и от втори вид. Освен това, тя може да се използва в детски храни, вместо бонбони, в храната за спортисти и хора, занимаващи се с тежък физически труд. Много добре, че тя самата се е в състава на диети за хора с наднормено тегло (което е типично за диабет втори тип).

Въпреки това, не трябва да забравяме, че трябва да спазват мярка, и неумеренным употреба може да навреди на здравето си, а ако постоянно злоупотребяват с това и да навреди непоправимо. Затова при пациенти със захарен диабет втори тип, трябва да се научите особена култура на хранене, която се счита за гаранция за здраве още от древността: по-добре е да ставате от масата с леко чувство на глад. Преяждането и съща – да навреди в никакъв случай, а в този — фруктоза ще бъде по-различно от захар, така откладываясь излишни килограма и сантиметрами.

Ако говорим за фруктозе, това чувство на ситост, ще да дойде постепенно, по малко я усвояването в организма. Може (и трябва) да се разделят дневно меню на малки порции храна със съдържанието на това хранително вещество. Такава диета не причинява вреда, стабилизира кръвната захар, поддържа сила и физически тонус на организма.

Към характеристиките може да се дължи и на това, че си струва това вещество е много по-скъпо захар. Но отчасти това може да се противопостави на по-малки дози употреба. А от психологическа гледна точка, фруктоза задържа диабетици и при двата вида диабет от така наречените хранителни смущения, когато чувството за глад или просто недостатъчно насищане или желанието да се яде нещо сладко води до прекомерно единоразовому консумация на храна и, като следствие, скок в нивата на кръвната захар.

READ  Ланцети за взимане на кръв от деца и възрастни за глюкометров и техните характеристики

Но отношението към фруктозе може да варира при различните хора.

Какво казват в коментарите

Често се срещат оплаквания за това, че използването на фруктоза не носи никаква полза – като се надяваме има бонбони, така че и да искам. Това е най-често мненията на тези, които се наричат сладкоежками. Те просто не могат да променям своето субективно възприятие на храната, не могат или не искат да свикна с нов режим на хранене. Такива хора едва ли удовлетворятся всяко друго вещество вместо захар, въпреки че ги чувство на глад — по-голямата част от самовнушение: може да се каже, че те искат не просто нещо, което яде, за да задоволи глада си – те искат точно сладък, и в големи количества. За тях максималната дневна доза от 80 грама фруктоза винаги ще изглежда недостатъчно. И тук трябва просто да убеди човека, че това е вредно и трябва да се замени на големи количества захар, малко фруктоза.

Много по-често трябва да се изправят пред факта, че в коментарите на хората, отмечающие неоспорим обективна полза на фруктоза като при първото, така и при втория тип диабет, се оплакват от твърде висока цена. Това може да се види, но всяка болест изисква допълнителни разходи, и ако се говори за диабет, тук, разбира се, натоварване на бюджета е много нараства в сила характеристики на храна, а при диабет тип I (инсулинозависимом) и се дължи на медикаментозно лечение, тъй като безплатно на пациентите получават само инсулин (и то не винаги, честно).

И третата разновидност на коментари се отнася до вкуса на фруктоза, тъй като тя е собственост на няколко променят познатия вкус на чай и кафе.

Като продължавате да използвате сайта, приемате използването на "cookie". повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close