Какво е сукралоза: ползи и на вредите, мнения

Далеч не всеки съвременен човек може да си позволи лукса да се ядат естествена захар на пясък. Ако става дума за малки деца, бременни жени или тези хора, които страдат от диабет, то те задължително трябва да се прилагат захар е в минимални количества или дори напълно да го премахнете от вашата ежедневна диета, защото му навреди надвишава вкусови качества.

В тези случаи, когато човек просто не може да си представи по-пълноценен живот без сладко, на помощ му идват специални заместители на захарта, способни да дадат възможност да се насладите на богатство вкусовите усещания и да не се откажат от тези малки удоволствия на живота. За пълно задоволяване на потребностите в сладък препоръчва да се използват само естествени подсладители, например, сукралозу.

Сукралоза – това е сравнително нов качествен заместител на захарта, който е устойчив на високи температури. Той е разработен преди около 40 години известна фирма Tate&Lyle от Великата Британия. Продуктът може да бъде успешно използван в различни рецептурах – от всички видове напитки до хлебни изделия. Сукралозу, извлечени от захар и по тази причина вкуса на продукта е доста сходен с него.

Подсладител сукралоза е официално регистриран като хранителна вкусовая добавка Е955. За него е характерен с доста приятен сладък вкус, отлична степента на растворяемости във водата, а освен това вещество не губи своите качествени характеристики, дори в резултат на пастьоризация или стерилизация. Година по-късно, след като готвене, продукти въз основа на него ще бъде толкова сладък и вкусен. Говорим за това, каква полза има от това сахароазаменителя и каква вреда той може да си представи.

Какво количество от тази хранителна добавка се препоръчва за консумация?

Подобно на всеки друг продукт, сукралоза трябва да е употреблена в разумни мерки, в края на краищата всички случаи на предозиране може да е изключително негативно въздействие върху здравето на човека, и да причини вреда, изравняване на всички полезни свойства. Именно поради тази причина е изключително важно да се спазва норма в дозировании подсладител. Това може лесно да се направи, ако придобие само една и продукти, върху опаковката, която ще бъде посочена точна тегло и вид заместител на захарта.

READ  Антидиабетические средства, антидиабетни средства

Специалистите препоръчват да избират варианти, където може да се изчисли пропорцията до последния милиграм. Много добре, например, използване на заместители на захарта под формата на таблетки.

Ако говорим именно за сукралозе, то дневната доза ще бъде 5 mg за всеки килограм от теглото и затова, дори и страстни любители на сладките неща лесно могат да се инвестира в тези рамки. Това става възможно благодарение на факта, че хранителната добавка Е955 на около 600 пъти по-сладък от обикновения захар и позволява да се постигне съответния аромат ефект с помощта на малки дози.

Как организмът реагира на сукралозу?

Научни изследвания показват, че около 85% подсладител веднага напълно се извежда от организма, а само 15 се абсорбират. Дори и такъв мизерный процент абсорбируемой сукралозы отделя вече по-късно от 24 часа след ядене. С други думи, сукралоза:

  • не се задържа в тялото на човека;
  • не попада в мозъка;
  • не може да премине плацентата бариера;
  • не е в състояние да навлезе в майчиното мляко.

Освен това, няма доза сукралозы не влизат в контакт с клетките на организма, което дава възможност да не вземат участие в това разгръщане на инсулин, а това не вреди, а именно ползата от лекарството. Забележително е, че този подсладител не е в състояние да се разпадне във вътрешността на тялото като му на допълнителни калории и не причинява началото на развитието кариозного поражения на зъбите.

Как да произвеждат продукт и как да го използват?

Както вече беше отбелязано, сукралоза се добива от захар на пясък, който се обработва по специален начин. Благодарение на този подход се появява възможност за сериозно намаляване на калории и предупреждават, конни надбягвания на глюкоза в кръвта.

READ  Полидипсия: причини, симптоми при диабет

Заместител на захарта Е955 е прието да се прилагат за приготвяне на различни ястия и продукти за промишленото производство, например:

  • сдобной печене;
  • безалкохолни напитки;
  • сухи смеси;
  • сосове;
  • дъвченето на каучук;
  • замразени десерти;
  • подправки;
  • мляко и млечни продукти;
  • консервирани плодови компоти;
  • желета, конфитюри, конфитюри.

Освен това, сукралозу използват за качествена подмяна на захар на пясък в напитки, а също и по фармация за производство на сиропи и други лекарства.

Колко е реална вреда на продукта, както и неговата полза?

Многобройни проучвания показват, че пиенето на заместител на захарта сукралоза е напълно безопасно за човешкия организъм. Учените са дошли до това заключение по-късно 15 години, които са били похарчени за провеждане на тестове и експерименти, доказали, че са вредни липсва, а последствията от вземане на храна от това вещество са измислени и не са абсолютно никаква причина.

Лекарства и храни, в които се използва сукралоза и други заместители на захарта са били многократно тестированы много органи, в това число международните и вреда не е бил открит.

Световната здравна организация е напълно одобри прилагането на този заместител на захарта в различни храни човека и фармацевтични продукти. Специалистите не поставя абсолютно никакви ограничения за това, кой точно може да се консумира вещество в храната.

Това говори за това, че децата на всяка възраст, бременните жени и тези, които страдат от захарен диабет от всякакъв вид, може без страх да се замени сладки захар по-безопасна добавка сукралоза, така че ползата тук не се поддава на съмнение.

Освен това, в хода на повтарящи се научни изследвания е установено, че е хранителна добавка, Е955 е в състояние напълно да се разложи и да не се предоставят на токсично въздействие върху водни организми, а това вече е ползата безспорно на даден продукт. Въпреки това, правилата за вземане на кръв за захар, за пример, все още изключват този продукт от употреба пред оградата на кръв, за да не развалят данни.

READ  Пектин: ползи и на вредите, имоти, препоръки и рецепти

Ако говорим за передозировках, именно в тези случаи заместител на захар ще бъде в състояние да нанесе определен увреждане на човешкото самочувствию и здраве. Именно поради тази причина, не трябва да забравяме за допустимите дози сукралозы. Това ще даде реална възможност не само да се насладите на приятен сладък вкус, но все още няма да доведе до неочакван и ненужен скок в нивото на глюкоза в кръвта на човек, особено ако той страда от захарен диабет.

Като продължавате да използвате сайта, приемате използването на "cookie". повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close